Preços da carne no atacado reagem e dão fôlego para novas altas nos preços da arroba

Alex Santos Lopes, analista de mercado da Scot Consultoria, destaca que o mercado do boi gordo tem possibilidade de novas valorizações nas próximas semanas. O viés de alta vem motivado pela oferta restrita desde a segunda quinzena de julho e, nesta semana, devido ao período de pagamento e ao feriado, a demanda também teve um aumento, permitindo que as indústrias mantivessem suas margens de comercialização.

Na avaliação do analista, uma recuperação da demanda em uma semana que aponta para uma melhora na projeção do Produto Interno Bruto (PIB) "começa a dar mais esperança".

No mercado da carne com osso, o boi casado está cotado a R$9,80/kg. A carne sem osso teve um aumento de 3% e as margens permitem uma manutenção do movimento de alta.

Para o boi gordo, a arroba, livre de Funrural, está cotada a R$145,50/kg em São Paulo, chegando a R$147,50 a prazo. No Mato Grosso do Sul, de R$137/@ a R$135/@. No Mato Grosso, de R$123/@ a R$127/@. A tendência é que a diferença entre São Paulo e os demais estados continue encurtando.

As exportações, por sua vez, devem encerrar agosto com números semelhantes aos dos primeiros meses de 2016, recuperando parte do que foi perdido com movimentações como a operação Carne Fraca, a delação do JBS e o Funrural.