Boi Gordo: Oferta esta ajustada ao consumo e mercado deverá ficar praticamente parado nos próximos dias

Melhora do consumo favorece alta da carne bovina

A melhora no consumo de carne esperada para dezembro ocorreu apenas nos últimos dias, ocasionando aumento dos preços no atacado.

O boi casado de animais castrados está cotado em R$9,66/kg. Desde o início do mês, a valorização foi de 2,8%. A alta foi puxada pelo traseiro, cujas vendas aceleraram mais em relação ao dianteiro.

Mas de maneira geral, isso não influenciou nos preços de referência do boi gordo.

Boa parte dos frigoríficos têm mantido escalas suficientes para atender à demanda e isso colabora com a manutenção das cotações em boa parte dos casos.

As indústrias que ainda têm espaços para serem preenchidos nas programações têm ofertado R$1,00/@ a mais em lotes maiores de bovinos terminados.

Com a oferta ajustada ao consumo atual e com o feriado do Natal, é esperado que as negociações no mercado do boi gordo fiquem praticamente paradas nos próximos dias.

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