Boi Gordo: Dificuldade de compra de animais e consequente diminuição das escalas estabiliza o mercado

Mercado do boi gordo com preços firmes.

Em São Paulo, depois das recentes altas nas cotações, os preços estão estáveis.

Este cenário ocorre devido à dificuldade de compra de animais terminados e a consequente diminuição das escalas das indústrias frigoríficas.

As programações de abate dos frigoríficos paulistas atendem, em média, três e quatro dias. Algumas indústrias têm buscado animais terminados em outros estados, a fim de manterem suas escalas.

No panorama geral, das trinta e uma praças cotadas pela Scot Consultoria, houve valorizações para o boi gordo em cinco e queda em apenas uma.

O Equivalente Scot Carcaça, que aponta a receita dos frigoríficos que não fazem a desossa, indica margem de comercialização de 3,8% frente ao preço pago pelo boi. Alta 0,5 ponto percentual em relação ao fechamento da semana anterior.

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