Cepea: preço a produtor de leite em janeiro é o maior da série histórica para mês

O preço pago ao pecuarista de leite em janeiro, referente ao produto entregue em dezembro, foi de R$ 1,36835/litro, 1% mais que no último mês de 2019 e 2,2% acima do valor de janeiro do ano passado. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), responsável pelo levantamento, é o maior preço real da série histórica para um mês de janeiro.

"A alta é decorrente da competição entre laticínios para garantir a compra de matéria-prima no campo num contexto de oferta limitada - o que é atípico para o período, geralmente caracterizado pelo aumento da produção puxada pelo Sudeste e Centro-Oeste e estabilidade na captação do Sul do País", disse o Cepea em nota.

A pesquisa mostrou que o Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) recuou 1,2% de novembro para dezembro, conforme a média Brasil. "O resultado está atrelado à queda de 7,3% no Rio Grande do Sul, 1,4% em Minas Gerais e 0,5% em Goiás.

Ainda conforme o Cepea, a lenta recuperação da produção na primavera, em decorrência do atraso das chuvas, limitou a oferta no Sudeste e no Centro-Oeste, sustentando os preços em patamares altos. No Sul do País, o recuo da produção foi maior do que o esperado, devido aos menores volumes de precipitações. "No Rio Grande do Sul, especificamente, as altas temperaturas e a estiagem impactaram negativamente a atividade leiteira, por conta do aumento do estresse calórico enfrentado pelos animais e da diminuição de alimentos para o rebanho - devido à menor disponibilidade de pastagem e também aos prejuízos no plantio de milho para silagem."

O centro de pesquisas destaca também que o aumento dos custos de produção e o abate de vacas leiteiras, estimulado pelos elevados preços no mercado de gado de corte, prejudicaram a produção de leite no último trimestre de 2019.

De acordo com a nota, a dificuldade de recuperação da captação leiteira no Sudeste e no Centro-Oeste em plena safra e o encarecimento dos custos de produção preocupam agentes do setor. "Os estoques de derivados seguem enxutos, o que estimulou a alta de 5% no preço do leite spot em MG em janeiro. A média parcial de janeiro (até o dia 28) da mussarela negociada no atacado paulista subiu 2,5%, enquanto a do UHT caiu 1,5%, devido à pressão dos canais de distribuição. Assim, a expectativa é de que os preços do leite no campo se mantenham firmes no 1º trimestre de 2020."