Frango: Vendas da carne se enfraquecem em dezembro

As vendas envolvendo a carne de frango estão lentas neste mês, com liquidez um pouco maior apenas para alguns cortes, como a asa e a tulipa, de acordo com colaboradores do Cepea – vale ressaltar que dezembro é um mês que tipicamente as negociações diminuem, devido à concorrência com outras proteínas natalinas. Com isso, agentes de frigoríficos estão mais cautelosos na aquisição de novos lotes de animais, evitando acumular estoques, o que enfraquece também a comercialização de frango vivo.

Na Grande São Paulo, o preço médio do frango inteiro resfriado (até o dia 21) está 15,8% menor que o do mesmo mês do ano passado, em termos nominais, passando de R$ 4,29/kg para R$ 3,61/kg. O produto congelado se desvalorizou 15,5% na mesma comparação, passando de R$ 4,29/kg para R$ 3,62/kg.