Café: Mesmo nas máximas em 13 anos, preços não afastam compradores e mercado ainda é bastante resiliente

Alta volatilidade dos preços nas bolsas internacionais. Preocupação com a produtividade da safra 2025 devido ao baixo pegamento das floradas nos cafezais do Brasil. Problemas climáticos enfrentados por países produtores. Estoques certificados com níveis baixos. Uma oferta comprometida diante de um grande potencial de demanda. Estes e outros fatores vem movimentando o mercado cafeeiro nos últimos dias e levaram os preços do arábica, por exemplo, às máximas em 13 anos na Bolsa de Nova York. 

Os futuros negociados no mercado futuro norte-americano, mais uma vez, chegaram a se aproximar dos US$ 3,00 por libra-peso - como mostra o gráfico abaixo, da agência internacional de notícias Bloomberg, enquanto no Brasil, as cotações chegaram a testar os R$ 2000,00 por saca em algumas regiões produtoras nesta semana. 

Entre as preocupações, a fragilidade e incerteza que marcam a oferta se destaca. "Os fundamentos permanecem os mesmos: os problemas climáticos continuam e são globais, prejudicando a produção de café em todos os principais países produtores; os estoques são baixos, tanto nos países produtores como nos consumidores; as informações crescentes sobre a queda forte de flores nos cafezais brasileiros, e a resistência dos cafeicultores brasileiros em vender café nestes meses finais de 2024, contribuem com a alta forte nas bolsas de café e no mercado físico brasileiro", afirmou o analista de mercado e diretor do Escritório Carvalhaes, Eduardo Carvalhaes.  

Dados divulgados essa semana pelo Serviço Agrícola Estrangeiro (FAS) do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), projetou a produção de café do Brasil em 2024/25 em 66,4 milhões de sacas, número abaixo da previsão oficial do departamento que era de 69,9 milhões de sacas. O USDA também reduziu a estimativa de estoques de café no país, que devem atingir apenas 1,2 milhão de sacas, quando a temporada atual terminar em junho. Isso representa uma queda de 26% em relação ao ano anterior.

Já no Brasil, o presidente do CNC (Conselho Nacional do Café), Silas Brasileiro, relembra que nos útlimos 3 anos a cafeicultura vem enfrentando muitos desafios, principalmente climáticos, mas conseguía manter uma média de 60 milhões de sacas de produção e tinha bons estoques remanecentes. Agora, a situação mudou, e o país está  enfrentando um quadro complicado com níveis baixos de estoques e um comprometimento da produtividade já observado para a safra 2025. "Temos um trabalho ativo de campo que vem mostrando o alto abortamento dos chumbinhos nas lavouras, um resultado de mais de 140 dias de estiagem no nosso país", explicou o presidente.

Reveja sua entrevista completa ao Notícias Agrícolas, realizada no último dia 19:

Um levantamento incial da StoneX sobre perspectiva da safra de café 2025/26 já aponta uma quebra de 0,4% da produção. O relatório destaca que a produção do arábica sofreu muito com o clima adverso e seco no Brasil, e deve ter uma queda de 10%, com uma estimativa de 40 milhões de sacas para 2025/26.

Por outro lado, o robusta se manteve mais resiliente a adversidade climática, e por ter sua produção em regiões que fazem uso de um amplo sistema de irrigação nas lavouras, existe então uma estimativa de alta de 21% para a variedade, com 25,6 milhões de sacas para próxima temporada. O Indicador CEPEA/ESALQ  aponta que o robusta vem renovando o recorde real da série histórica do Cepea (iniciada em novembro de 2001) e, na parcial deste ano, registra valorização de mais de 100%. Segundo pesquisadores do Cepea essa alta está atrelada à oferta limitada da variedade no Vietnã e no Brasil, além dos maiores preços do arábica. 

"O mercado está firme, há muito interesse comprador para todos os padrões de café, para exportação e consumo interno, mas o interesse vendedor neste final de ano é pequeno", afirmou Eduardo Carvalhaes.