Encontro discute o controle biológico do Café na América do Sul
No dia 10 de novembro, das 7h às 18h, a cidade mineira de Patrocínio, recebe a 2ª edição do Simpósio Brasileiro de Manejo Biológico da Cultura do Café, principal encontro para discutir o controle biológico do Café na América do Sul. O evento reúne pesquisadores, cientistas, produtores, consultores, estudantes e
profissionais da área, com o objetivo de orientar os participantes no manejo integrado de pragas e doenças que contribuem para o progresso do manejo
biológico, além de 4 palestras técnicas com convidados.
Um dos principais momentos será quando Taissara Abdala Martins, Gerente de Marketing e Sustentabilidade da Café Nestlé, contará sobre a sustentabilidade no segmento. A palavra sustentabilidade nos últimos anos, tornou- se muito utilizada. Em alguns casos, é fácil argumentar que isso confundiu um pouco seu significado e peso. De qualquer forma, torna-se um cenário difícil de navegar para empresas e nconsumidores. Quando se fala em sustentabilidade do café, acontece o mesmo.
A cada dia que passa, o mercado de café enfrenta uma crescente teia de desafios ambientais, sociais e econômicos que ameaçam a subsistência de muitas pessoas e o futuro do setor. Entrar para a “sustentabilidade”: uma forma de poupar o meio ambiente e recompensar as partes interessadas de maneira justa, ao mesmo tempo em que se cria um setor cafeeiro durável e próspero. O desenvolvimento sustentável é o avanço que atende às necessidades do presente sem comprometer a capacidade das gerações futuras de atender às suas.
De acordo com Taissara, na agricultura, e no café em particular, temos a oportunidade de ir além da prevenção de impactos negativos. “É possível reparar
ecossistemas danificados. Imagine se cada xícara de café consumida em todo o mundo estivesse contribuindo ativamente para a luta contra as mudanças climáticas, por exemplo”, explica. Se você empreender um projeto para maximizar lucros e usar métodos de produção de baixo custo, provavelmente negocia danos ambientais e / ou exploração de trabalhadores, que serão categoricamente insustentáveis. Durante a palestra ela irá pontuar cada tópico, contribuindo com o conhecimento dos presentes.
O Simpósio é promovido pela AG Consultoria. Serão 9 horas de imersão na cultura do café. Ele acontece no formato presencial, respeitando todas as medidas de prevenção contra o Covid-19 (público sentado e com obrigatoriedade de uso de máscara, disponibilização de álcool em gel).