27º Prêmio Ernesto Illy encerra inscrições no dia 15

 Com mais de 500 inscrições recebidas, o 27º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso recebe amostras até 15 de setembro. Serão premiados os seis melhores cafés do país, além dos vencedores em até 10 regiões diferentes. Os três primeiros premiados nacionais ganharão viagem ao exterior para participar do 3º Prêmio Ernesto Illy Internacional.   

Os melhores cafés serão selecionados por uma comissão julgadora, com especialistas nacionais e internacionais. Para o Prêmio Ernesto Illy - Nacional, serão escolhidos 40 produtores finalistas, que concorrerão aos seis primeiros lugares. O Prêmio Ernesto Illy - Regional terá até dois cafeicultores premiados em cada um dos 10 Estados ou regiões: Espírito Santo; Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas); região Centro-Oeste; região Norte/Nordeste; região Sul; Rio de Janeiro e São Paulo. Todos os vencedores e finalistas receberão prêmios em dinheiro e diplomas.

O regulamento e a ficha de inscrição para o 27º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café, programa de fidelização dos fornecedores brasileiros de café para a empresa. O cafeicultor poderá inscrever quantas amostras desejar, mas somente concorrerá com a melhor avaliada. Se a fazenda tiver mais de um sócio, as amostras inscritas deverão ser em nome do sócio responsável na receita estadual. As análises serão feitas pela classificação do grão quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, peneiras, teor de umidade, torração e quanto à qualidade da bebida, inclusive com degustação para espresso.

Serviço - 27° Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso
Inscrições: Até 15/09/2017
Divulgação dos 40 finalistas: Até novembro de 2017
Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas: Abril de 2018
Informações: https://www.clubeilly.com.br/site/premio.html
Regulamento: https://www.clubeilly.com.br/site/premio-regulamento.html (em texto e arquivo PDF)