Maior prêmio da cafeicultura nacional abre 26ª edição

A mais tradicional iniciativa de valorização da produção de cafés de qualidade no Brasil completa 26 anos. É o Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, cuja 26ª edição recebe amostras entre 6 de junho e 16 de setembro. Haverá premiações nas categorias nacional e regional e os três melhores do país ganharão R$ 10 mil e uma viagem ao exterior, com direito a acompanhante, cada um.

O Prêmio Ernesto Illy - Regional terá até dois cafeicultores premiados em cada um dos 10 Estados ou regiões: Espírito Santo; Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas); regiãoCentro-Oeste; região Norte/Nordeste; regiãoSul; Rio de Janeiro e São Paulo. Além de montante em dinheiro, os finalistas regionais receberão diplomas. Para o Prêmio Ernesto Illy - Nacional, serão escolhidos 40 produtores finalistas e posteriormente três vencedores, que serão convidados a integrar uma cerimônia internacional, em data, país e cidade a serem definidos pela illycaffè.

O regulamento e a ficha de inscrição para o 26º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café, programa de fidelização dos fornecedores brasileiros de café para a empresa. O cafeicultor poderá inscrever quantas amostras desejar, mas somente concorrerá com a melhor avaliada. Se a fazenda tiver mais de um sócio, as amostras inscritas deverão ser em nome do sócio responsável na receita estadual. Os melhores cafés serão selecionados por uma comissão julgadora, com especialistas nacionais e internacionais. As análises serão feitas pela classificação do grão quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, peneiras, teor de umidade, torração e quanto à qualidade da bebida, inclusive com degustação para espresso.

Serviço - 26° Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso

Inscrições: 06/06 a 16/09/2016

Divulgação dos 40 finalistas: Até Novembro de 2016

Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas: Março de 2017

Informações: https://www.clubeilly.com.br/site/premio.html

Regulamento: https://www.clubeilly.com.br/site/premio-regulamento.html (em texto e arquivo PDF)