Hortifruti/Cepea: Após dois anos de alta acentuada, custos de produção de hortaliças se arrefecem em 2023

Depois de enfrentarem dois anos de fortes altas nos custos de produção, produtores de hortaliças devem, enfim, atravessar um período um pouco mais “calmo” em 2023.  Levantamento realizado pela equipe da revista Hortifruti Brasil, publicação do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, para a edição Especial Hortaliças de junho mostra que, no caso do tomate de mesa produzido na região de Mogi Guaçu (SP), os custos totais podem crescer apenas 1% de 2022 para 2023.

Porém, a alta nos custos de produção dos últimos anos foi muito acentuada, e esse cenário ainda está limitando a margem e os investimentos em área no setor in natura nacional. Os preços dos fertilizantes e de outros insumos atingiram patamares muito elevados no início do segundo semestre de 2022. Assim, quando avaliadas as safras 2020/21 para 2022/23, o avanço nos custos é bastante elevado – nesse período, o aumento para o produtor de tomate (de pequena escala) da região de Caçador (SC) chega a 93%.

E PARA 2023, COMO FICAM OS CUSTOS? – Para a safra 2023/24, os atuais dados sinalizam possível queda nos custos, mas os gastos ainda devem ficar bem acima dos registrados na temporada 2020/21. Esse contexto vai depender do calendário de compras dos insumos e também da intensidade do reajuste da mão de obra (salários) em 2023.

No contexto global, embora a Rússia e a Ucrânia ainda estejam em conflito, a região voltou a comercializar seus insumos, e outros fornecedores globais se destacaram no mercado global. Com o ajuste da cadeia de produção em 2023, aliado a um crescimento global muito baixo neste ano, os preços das commodities recuaram, e os agricultores brasileiros também desaceleraram a ânsia de aumentar a produção, o que, consequentemente, vem limitando a demanda por insumos agrícolas.

E o insumo que registra uma das maiores desvalorizações é justamente o fertilizante, que foi fortemente impulsionado nos últimos anos. Para os próximos meses, e até mesmo em 2024, essa tendência de ajuste nos preços de insumos deve se sustentar, já que, por enquanto, não existem fundamentos externo e doméstico que indiquem demanda mais forte por alimentos e/ou por insumos agrícolas.

Você também encontra nesta edição:

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BANANA – Oferta de prata aumenta em Delfinópolis em maio

BATATA – Safra das águas está na reta final, mas oferta sobe

CEBOLA – Ituporanga (SC) entra em reta final de safra

CENOURA – Qualidade da oferta de verão aumenta em maio

CITROS – Preço da pera continua caindo em maio

MAÇÃ – Colheita da fuji termina em maio

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MANGA – Palmer se desvaloriza, e preço fica abaixo do de maio de 2022

MELANCIA – Preço sobe pelo segundo mês consecutivo

MELÃO – Chuva na 1ª quinzena de maio controla oferta

TOMATE – Temperaturas mais baixas controlam oferta, e preço ao produtor sobe

UVA – Preço da BRS vitória cai pelo 3º mês consecutivo no Vale do São Francisco

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