Frango vai na contramão das carnes bovina e suína e registra altas em julho e agosto
Podcast
Entrevista com Juliana Ferraz - Pesquisadora Cepea sobre o Mercado do Frango
O mercado da carne de frango segue na contramão das principais concorrentes, a bovina e a suína, registrando altas consecutivas nos últimos meses, segundo a pesquisadora do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), Juliana Ferraz. Em julho, no comparativo com junho, a ave resfriada obteve alta de 6%, chegando a R$ 7,37/kg, recorde nominal.
Nesta parcial de agosto, até o dia 10, o aumento registrado foi de 7%, alcançando R$ 7,88/kg da ave resfriada, renovando o recorde nominal. "Mesmo com esse movimento de alta, a carne de frango segue mais competitiva, se comparar com o atual preço da carcaça suína (R$ 10,36/kg) e da bovina (R$ 20,07/kg)", explica.
De acordo com a pesquisadora, o movimento de alta pode ser atribuído a quatro fatores principais, como o controle da oferta de produto por parte dos frigoríficos, demanda aquecida, repasse (pouco a pouco) dos custos de produção e bom ritmo de exportações. "Com a perspectiva de retomada das aulas presenciais, é possível que haja manutenção destas altas, já que o frango é muito utilizado na merenda escolar", disse.
Com os aumentos nos preços do produto, Juliana Ferraz pontua que a relação de troca com o milho e o farelo de soja é favorável, apesar das margens apertadas. "Nesta parcial de agosto, enquanto o frango vivo teve alta de 3,3%, o milho subiu 2,5% e o farelo de soja, 1,2%", afirmou.
0 comentário
![Cotações no mercado do frango ficam estagnadas nesta sexta-feira (23)](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/frango-ave-aves-CIr0E.jpg)
Cotações no mercado do frango ficam estagnadas nesta sexta-feira (23)
![Preços ficam estáveis nesta sexta-feira (23) no mercado de suínos](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/9247438e5fbaadc1d047e5bfbb297b87.jpg)
Preços ficam estáveis nesta sexta-feira (23) no mercado de suínos
![Polônia relata surto de gripe aviária em granja avícola, diz OMSA](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/gripe-influenza-aviaria-teste-nCKmJ.jpg)
Polônia relata surto de gripe aviária em granja avícola, diz OMSA
![Frango/Cepea: Cresce poder de compra do avicultor paulista](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/de7cceca777adfe12176dd4e981c0ec7.jpg)
Frango/Cepea: Cresce poder de compra do avicultor paulista
![Frango: quinta-feira (22) com queda de 2,70% no preço do frango resfriado em São Paulo](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/f2156844fcc62825fa124ccafb912ce2.jpg)
Frango: quinta-feira (22) com queda de 2,70% no preço do frango resfriado em São Paulo
![Altas ponderadas ou estabilidade marcam as cotações no mercado de suínos nesta quinta-feira (22)](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/granjeiros-suinos-cna-10-G5tVs.jpg)
Altas ponderadas ou estabilidade marcam as cotações no mercado de suínos nesta quinta-feira (22)