Frango, ovo, milho e inflação em novembro de 2019

Ao contrário do que ocorria um ano atrás, quando as cotações do frango vivo e do milho apresentavam a mesma paridade observada em 1994, por ocasião da implantação do real como padrão monetário brasileiro, agora o preço do milho voltou a se distanciar do preço alcançado pelo frango vivo. No acumulado do real registra variação superior a 500%, enquanto o preço alcançado pelo frango vivo (base: preço ao produtor, no interior paulista) acumula variação de 437,5%.

Mas, como sempre, pior para o ovo cujos preços – relativamente estáveis na maior parte do ano – acumulam variação pouco superior a 260%, quase 250 pontos percentuais a menos que o milho. E isto significa que, enquanto em 1994 uma caixa de ovos adquiria 2,5 sacas de milho, agora adquire apenas 1,5 saca, 40% menos.