Frango: mercado atacado segue com bons resultados, frango vivo também sobe

O mercado de frango segue com boa movimentação nesta sexta-feira (22), principalmente no setor de atacado e frango vivo. Segundo análise do Cepea/Esalq, a oferta restrita de animais para abate e as demandas interna e externa aquecidas têm impulsionado os preços de toda a cadeia. No mercado de suínos, houve aumento na demanda, como típico para esse período. Para o frango, a demanda, que já vinha aquecida na primeira quinzena de novembro, continuou aumentando, justamente pela maior competitividade desta proteína. 

De acordo com o órgão, os reajustes mais intensos têm sido verificados para a carcaça casada do boi. A carne suína, por sua vez, apresenta movimento de alta acima da verificada para o frango. Esse cenário tem favorecido a competitividade da carne de frango frente a essas substitutas, especialmente em relação à bovina.

Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, a cotação da ave ficou em R$ 5,23 o quilo no atacado nesta sexta-feira (22), 0,19% a mais do que no dia anterior. O frango de granja permanece sem variação, em R$ 3,20 o quilo.

Mercado aquecido para o frango vivo, segundo o DERAL/DEB - SEAB/PR e Epagri/Cepa para esta sexta-feira. No Paraná, houve aumento de 0,32%, cravando R$ 3,10 o quilo, enquanro em Santa Catarina, a alta foi de 5,96%, alcançando R$ 2,49.

Segundo dados do Cepea/Esalq referentes à quinta-feira (21), as cotações para frango congelado e frango resfriado se mantiveram estáveis, ficando com valores de R$ 5,12 e R$ 5,13, respectivamente.