Batata: Elevados preços estimulam produtor a adiantar colheita

Entre os dias 28/01 e 1º/02, a saca de 50 kg da batata padrão ágata especial teve valorização de 20,93% e 4% nos atacados mineiro e paulistanos, sendo comercializada, em média, a R$ 118,28/sc e R$ a 120,67/sc, respectivamente –houve, ainda, negociações de até R$ 160,00/sc. No atacado carioca, a média foi de R$ 117,94/sc (+20,00%). A menor oferta por conta de redução de área (safra das águas) e do intervalo de colheita em alguns locais, como Guarapuava (PR), e o menor volume sendo colhido no Sul e Cerrado mineiro foi a responsável por essa elevação nas cotações. Além disso, com os bons preços, os produtores adiantaram a colheita, e com isso a oferta tende a se reduzir no decorrer da safra das águas. Para contribuir ainda mais com esse cenário, a qualidade das batatas está boa, especialmente para os produtos do Sul do País (Água Doce/SC e Guarapuava/PR), que ofertam batatas graúdas e de pele firme e clara. Para a próxima semana, a expectativa é que os preços se mantenham atrativos para os produtores, podendo haver até uma nova alta.

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