Banana: Elevado volume em Santa Catarina pressiona cotações em São Paulo

As cotações da banana nanica nesta semana (14 a 18/05) no Vale do Ribeira (SP) continuaram em queda (15%), com a fruta sendo comercializada a R$ 0,65/kg. Em contrapartida, o preço da prata se manteve, fechando na média de R$ 1,46/kg. De acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea, o elevado volume de banana em Santa Catarina afetou também os valores do Vale paulista, principalmente devido ao fato de que estas duas praças concorrem pelo mercado de SP, que tem optado pelos preços mais competitivos da região catarinense.

Além dos valores baixos e o bom volume em ambas as regiões, o frio e o feriado no final do mês podem influenciar na qualidade e nas vendas, respectivamente, pois a baixa temperatura ocasiona o chilling – o escurecimento da casca –, que afeta o valor comercial dos frutos.

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