Boi Gordo: Oferta curta segue como principal fator de alta e a demanda por carne como limitante para as cotações

Isabella Camargo
Zootecnista
Scot Consultoria

A dificuldade de compra persiste no mercado do boi gordo, fator que vem puxando as altas dos preços.

Em São Paulo, a arroba está cotada, à vista, em R$157,50 em Araçatuba e R$155,50 em Barretos. Existem negócios em valores maiores.

As programações de abates estão curtas. No estado, atendem em torno de três dias.

Além disso,  as pastagens em boas condições permitem que o pecuaristas adiem as vendas na expectativa de melhores preços da arroba.

Porém, as recentes desvalorizações da carne e a consequente piora da margem de comercialização dos frigoríficos, são um fator de resistência a novas valorizações.

O escoamento da produção está lento e a entrada do mês ainda não trouxe melhora no consumo.

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