Boi Gordo: Mercado segue firme devido à dificuldade de compra de animais

Apesar da dificuldade no escoamento da carne, típico do período de final de mês, as cotações estão firmes em São Paulo.

Este cenário é possível devido à dificuldade das indústrias em adquirir animais terminados e às escalas, que estão curtas.

Em São Paulo, as programações de abate atendem em torno de três dias.

No panorama geral, as cotações seguem estáveis. Das trinta e uma praças pesquisadas pesquisadas, houve queda em duas e valorização em uma.

No mercado atacadista de carne com osso, o preço do boi casado de animais castrados caiu e está cotado em R$9,93/kg.

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