Boi Gordo: Mercado estável e firme; em Barretos-SP a referência está em R$ 155,00/@

Após alta nos preços da arroba do boi gordo em São Paulo na abertura do mercado desta semana, os preços estão estáveis e firmes nesta terça-feira.

A oferta de boiadas continua restrita.

Muitos pecuaristas estão retendo boiadas à espera de valorizações no preço da arroba, já que as recentes chuvas têm colaborado com a disponibilidade de pastagens. Este fato tem dificultado o alongamento das escalas de abate das indústias.

Nas praças de Barretos–SP e Araçatuba–SP o boi gordo está cotado em R$155,00/@ e R$156,00/@, à vista, respectivamente. Porém, são comuns negócios acima da referência.

Além disso, alguns frigoríficos estão buscando animais terminados em outros estados na tentativa de reduzir custo de matéria-prima.

No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados está cotado em R$10,00/kg.