Arroz: Sob a pressão de safra, mercado cai em fevereiro e mantém tendência para março

Se a quebra de safra estimada em 15,1% no Rio Grande do Sul e perto de 10% em Santa Catarina, nesta temporada e a boa comercialização para o exterior bancada pela diferença do câmbio eram a esperança de alta das cotações do arroz em casca no período de colheita, em andamento, outros fundamentos das relações de mercado vêm demonstrando que há maior complexidade na formação de preços de que a apenas a vontade de um ou outro segmento da cadeia produtiva. E as cotações, que já fecharam fevereiro em queda de 1,89% segundo o indicador Esalq/Senar­RS, abriram a primeira semana de março acelerando o ritmo de retração. 

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