Scot Consultoria: Mercado do boi gordo andando de lado
Poucas foram as movimentações na abertura do mercado do boi gordo desta segunda-feira.
Porém, a pressão de baixa vem perdendo cada vez mais força na maior parte das praças pesquisadas pela Scot Consultoria.
Este cenário é decorrente da gradual redução na oferta de boiadas. A queda na temperatura e a falta de chuva afetaram a capacidade de suporte dos pastos.
No curto prazo, com o início do mês, fica a expectativa quanto ao consumo de carne.
A soma de um aumento no consumo e da diminuição na oferta de boiadas pode trazer maior dinamismo ou alteração nas cotações da carne.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, sem alterações no fechamento de hoje.
A carcaça de animais castrados está cotada em R$ 8,22/kg.
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