HORTI RESENHA #75 - Gastronomia reduzindo desperdícios de frutas, legumes e verduras

Publicado em 07/11/2024 15:26 e atualizado em 18/11/2024 14:26
Luccio Oliveira

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O Horti Resenha dessa semana conversou com Presidente do Instituto Capim Santo, Luccio Oliveira, sobre o papel da gastronomia para reduzir desperdícios de frutas, legumes e verduras. Uma série de atitudes podem ser tomadas por todos nós, como consumidores de FLVs, para mitigar este problema, como utilização de produtos sazonais, busca por receitas diferenciadas e aproveitamento total dos alimentos. 

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Por:
Guilherme Dorigatti
Fonte:
Notícias Agrícolas

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