Preços no mercado de ovos se recuperam na segunda quinzena do mês com demanda mais aquecida
Preços no mercado de ovos se recuperam na segunda quinzena do mês com demanda mais aquecida
O mercado de ovos começou o mês de janeiro com o preço da caixa com 30 dúzias do produto abaixo dos dois dígitos em São Paulo, segundo o analista de mercado da Scot Consultoria, Felipe Fabbri. Segundo ele, isso não acontecia desde janeiro de 2022. Entretanto, com a virada para a segunda quinzena deste mês, houve uma recuperação de preços amparada em uma demanda mais aquecida.
Fabbri explica que a caixa com 30 dúzias de ovos iniciou o ano em São Paulo custando cerca de R$ 80,00 reais, e agora chegou a R$ 127,00. "Não houve um ajuste de oferta. Na verdade, com a situação da população na segunda quinzena do mês, em busca de uma proteína mais em conta, levou a este incremento da demanda", disse.
A expectativa, segundo Fabbri, é que a primeira quinzena de fevereiro, com o Carnaval em que a demanda é mais fraca, os preços se mantenham estáveis, mas que depois, com o início da Quaresma, o consumo de fortaleça.
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