Moinhos franceses enfrentam longa jornada com a chegada da colheita de trigo atingida pela chuva

PARIS (Reuters) - Os moinhos de farinha na França estão enfrentando custos mais altos e uma longa busca por grãos, pois sentem os efeitos de uma péssima colheita de trigo, disse a associação da indústria de moagem do país.

Chuvas fortes e sol abaixo do normal durante a estação de crescimento resultaram em uma safra de trigo mole com o menor volume desde a década de 1980 e leituras ruins para pesos de teste, uma medida importante da qualidade da moagem.

Apenas 28% da safra apresentou pesos de teste - que determinam a quantidade de farinha extraída do trigo - atingindo o padrão usual de 76 quilos por hectolitro, informou o escritório agrícola FranceAgriMer na quarta-feira.

Como os moinhos processam trigo com pesos de teste baixos, espera-se que eles moam de 5% a 6% a mais na safra do que na temporada passada para uma quantidade equivalente de farinha, aumentando assim seus custos, disse à Reuters Jean-Jerome Javelaud, vice-presidente da associação industrial ANMF.

Os moinhos estão tendo que esperar para garantir o fornecimento enquanto os manipuladores de grãos separam o trigo e os agricultores seguram as vendas em resposta aos preços internacionais do trigo que mal cobrem seus custos, disse Javelaud.

"Vai ser uma longa temporada", ele disse. "Os Millers estão muito cientes de que terão que trabalhar com pesos de teste de 73, 72, talvez até 71 quilos."

No nordeste da França, onde Javelaud administra um moinho, a tarefa foi particularmente árdua, com cerca de metade da safra de trigo mole rebaixada para ração animal devido a pesos de teste abaixo de 70 quilos.

Mas não havia risco de escassez de oferta, com a indústria de moagem nacional usando cerca de 5 milhões de toneladas métricas de trigo anualmente, uma parcela relativamente pequena até mesmo da safra deste ano estimada em menos de 26 milhões de toneladas.

O principal impacto deverá ser nas exportações, com as remessas francesas de 2024/25 para fora da União Europeia previstas pela FranceAgriMer para cair 61% em relação à temporada passada.

O aumento dos custos de extração para os moleiros também pode ser compensado pelos preços moderados do trigo, tornando improvável que os consumidores vejam os efeitos da inflação como há dois anos, quando a invasão da Ucrânia pela Rússia fez os preços das commodities dispararem, acrescentou Javelaud.

(Reportagem de Gus Trompiz; edição de David Evans)