Açúcar: Valores permanecem estáveis na entressafra 2018/19

Neste primeiro mês da entressafra 2018/19, os preços médios do açúcar cristal seguem praticamente estáveis no mercado spot do estado de São Paulo. A média no acumulado de janeiro/19 (até o dia 21) é de R$ 68,67/saca de 50 kg, pequena alta de 0,14% em relação à de dezembro/18, que foi de R$ 68,57/sc. Conforme colaboradores do Cepea, a sustentação dos preços no spot paulista está atrelada à menor produção de açúcar na atual safra 2018/19. Segundo a Unica, de abril/18 a dezembro/18, a produção do adoçante em São Paulo somou 18,088 milhões de toneladas, volume 25,96% menor em relação ao de igual período do ano anterior. Na última semana, especificamente, a efetivação de novos negócios foi um pouco menor. Houve queda no volume total do cristal captado pelo Cepea no mercado spot. De 14 a 18 de janeiro, a média do Indicador CEPEA/ESALQ (cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista) foi de R$ 68,78/sc, alta de 0,13% em relação à da semana anterior (de 7 a 11 de janeiro).