Embrapa Gado de Lete: Custo de produção cresce em fevereiro e inflação anual vai a 7,5%

*Por Paulo do Carmo Martins e Samuel José de Magalhães Oliveira, Pesquisadores em economia da Embrapa Gado de Leite, e Manuela Sampaio Lana e Alziro Vasconcelos Carneiro, Analistas em economia da Embrapa Gado de Leite

O custo de produção de leite, medido pelo ICPLeite/Embrapa, registrou uma elevação de 0,4% no mês de fevereiro, após uma elevação expressiva ocorrida em janeiro. O primeiro bimestre do ano fechou acumulando uma inflação nos custos de produção de 3,6%. Numa comparação entre fevereiro/2024 e fevereiro/2025, a inflação acumulada de custos foi de 7,5%.

Óleo Diesel e Gasolina impactaram os custos em fevereiro

Considerando apenas o mês de fevereiro o preço do óleo diesel aumentou em 5,8% e o da gasolina 3,5%, contribuindo para que o grupo Energia e Combustível apresentasse uma elevação de 0,9% nos custos. Outro grupo que gerou impacto também de 0,9% foi o de Concentrado.

Apesar da estabilidade de preços de milho e trigo, e da queda do preço do farelo de soja, algodão e polpa cítrica tiveram aumentos expressivos. Também a ração de vacas registrou elevação de preços.

Num outro extremo, apresentando comportamento baixista, o grupo que se destacou foi o de Qualidade do leite, com queda de -1,5% em fevereiro. O grupo Sanidade e reprodução registrou queda de -0,3%, enquanto que o grupo Mão de obra não registrou variação, o mesmo tendo ocorrido com Minerais e Volumosos. Os dados constam do Gráfico 1.

O custo de produção de leite, medido pelo ICPLeite/Embrapa, neste primeiro bimestre do ano, registrou expressiva elevação de 3,6%. O grupo Minerais teve aumento de preços de 18,1%, seguido pelos grupos Mão de obra (6,1%) e Sanidade e reprodução (4,3%). O grupo Concentrado teve variação positiva de preços no bimestre um pouco inferior à inflação total de custos (3,5%), mas ainda elevada. Os grupos Volumosos e Energia e combustível, também com variação positiva, respectivamente registraram 2,0% e 1,0%.

Em sentido contrário, foi registrado decréscimo no custo do grupo Qualidade do leite (-0,9%). Os dados constam do Gráfico 2.

A variação de custos no período de doze meses mostra que a inflação foi de 7,5%. O grupo de maior crescimento foi Minerais, com 20,5%. Outros três grupos apresentaram variação de custos acima dos 7,5%. Foram Volumosos( 15,8%), Mão de obra (10,0%) e Energia e combustível (8,5%) Abaixo da Inflação ficaram os grupos Sanidade e reprodução (4,3%), Concentrado (2,7%), Volumosos (2,0%). O grupo Qualidade de leite registrou deflação de -0,9%, conforme Gráfico 3.

O Gráfico 4 mostra a variação mensal do ICPLeite/Embrapa. Ao longo de 2024 ocorreram dois períodos distintos de variação de custos. Até abril foram registradas quedas contínuas. A partir daí, houve elevação contínua até fevereiro do corrente ano, acumulando 10,5% de inflação em dez meses.