Batata: Sul de MG lidera na alta dos custos

Dentre as regiões produtoras de batata acompanhadas pelo Hortifruti/Cepea, o Sul de Minas Gerias foi o local que apresentou a maior alta nos custos em 2019, principalmente na safra de inverno. O principal item que onerou os custos foi o reajuste observado para as sementes – o preço desse insumo dobrou de 2018 para 2019.

Como a produtividade neste ano está menor, o custo é maior frente a 2018 tanto por hectare quanto por saca. Os fertilizantes também se valorizaram, mas de forma menos expressiva frente ao verificado na safra de 2018, quando o dólar elevado impulsionou as cotações do insumo.

Para a temporada das águas 2018/19, o custo aumentou por hectare e ficou estável por saca, devido ao aumento de produtividade nessa última safra, que passou de 540 para 600 sacas/ha. Quanto aos insumos, a alta mais expressiva foi verificada nos defensivos.

Os custos com as operações mecânicas também aumentaram, devido às valorizações do diesel e da manutenção. A alta nos custos da safra das águas, no entanto, acabou sendo limitada pela queda nos preços das sementes, insumo que, até então, registrava maior oferta.

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