Tomate: Frio ainda segura maturação

O tomate salada longa vida 3A se valorizou nos principais atacados brasileiros entre 15 e 19/07. Com alta de 25,62%, o mercado carioca comercializou a R$ 90,22/cx de 18-20 kg. No decorrer de toda a semana, a entrada foi menor no Rio de Janeiro (RJ), onde houve vendas de até R$ 120,00/cx. Isso pode estar relacionado à redução na colheita em locais como Paty do Alferes (RJ), que já conta com muitos produtos ponteiros. Em Belo Horizonte (MG), o aumento foi de 8,72% (R$ 73,93/cx). Em Campinas e São Paulo (SP), as negociações foram a R$ 77,69/cx (+5,94%) e a R$ 78,79/cx (+5,06%), respectivamente. De acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea, haviam muitos tomates verdes, fato que está relacionado à menor maturação, devido à queda nas temperaturas nesta semana - ainda que bem mais branda que a frente fria do início do mês. Caso os termômetros registrem alta nos próximos dias, pode aumentar a quantidade de tomates. Por outro lado, como algumas praças estão encerrando, não deve ter uma queda muito expressiva nos valores.

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