Tomate: A salada está mais verde

A primeira parte da safra de inverno de tomate parece estar ganhando força, visto que entre os dias 10 e 14/06, o tomate salada longa vida se desvalorizou frente à semana passada. Os atacados de São Paulo apresentaram as maiores quedas: na Ceagesp, o fruto foi comercializado a R$ 79,41/cx de 18-20 kg (-18,16%) e no mercado de Campinas a R$ 73,75/cx (-14,60%). De acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea, há muitos produtos verdes, o que não é atrativo ao consumidor. Também vem ocorrendo muita amplitude nos preços: há tomates de roças mais novas sendo negociados a R$ 100,00/cx em Mogi Guaçu e Sumaré (SP), e no mesmo dia, frutos sendo vendidos a R$ 60,00/cx nestes mesmos locais. A entrada do rasteiro no mercado de mesa também acaba interferindo no mercado, no entanto, está com qualidade bem inferior e vendido para “sacolões”. As temperaturas máximas mais altas podem aumentar a oferta na próxima semana, desvalorizando ainda mais o tomate.

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