Serra de SC começa colheita da safra de uva para os vinhos finos de altitude

A Serra catarinense é referência nacional na produção de um tipo especial de vinho: os finos de altitude. E as uvas que produzem essa bebida já começaram a ser colhidas. A expectativa entre os produtores é colher cerca de mil toneladas da fruta até maio.

Os vinhedos catarinenses estão a mais de 900 metros de altitude. E é nos mais altos de Santa Catarina que nascem as uvas para a produção dos famosos vinhos finos de altitude. As primeiras mudas de uvas começaram a ser plantadas na Serra há 20 anos, conta a produtora e sócia de vinícola, Daniela Borges de Freitas.

"Aqui a gente verifica que tem um 'terroá', como a gente fala, questão solo, clima, questão do sol, na intensidade do sol por ser uma região de altitude. E que acaba propiciando uma uva de grande qualidade".

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