Perspectivas de final de ano para o mercado das alfaces

A procura por alfaces geralmente se reduz no período das festas de final de ano, de acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea. Isso acontece, pois a demanda se direciona para produtos típicos das ceias de Natal e Ano Novo – fazendo com que muitos consumidores deixem as saladas para o segundo plano. Por outro lado, há aumento das vendas de hortaliças usualmente utilizadas em temperos, como cebolinha e salsa. 

Enquanto a demanda se retrai, a comercialização de mudas de alface nas regiões de Ibiúna e Mogi das Cruzes (SP) ficou estável na semana passada em relação à primeira semana de dezembro. Com isso, as vendas estiveram superiores às do mesmo período de 2016. 

Esse aumento reflete as perspectivas de menor produtividade e maior demanda a partir de meados de janeiro, que é o cenário habitualmente observado. Porém, os resultados dos próximos meses são suscetíveis às incertezas climáticas para a temporada 2017/18.

Confira mais informações no site www.hfbrasil.org.br