Mandioca: Excedente de matéria-prima mantém cotações em baixa

Considerando-se a grande quantidade de mandioca disponível para a colheita, bem como a possibilidade de continuidade das desvalorizações, agricultores seguiram com forte interesse pela colheita na última semana. Por outro lado, apenas 34% das fecularias estiveram em atividade e a maioria das farinheiras também não retomou os trabalhos. Como resultado, houve excedente de raízes para as ativas, mantendo as cotações em queda.

Segundo informações do Cepea, entre 5 e 9 de janeiro, o preço médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 196,16 (R$ 0,3411 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), recuo de 3,7% ante a média anterior. Nas últimas quatro semanas, a desvalorização foi de 5,1%. O valor médio a prazo da tonelada de mandioca posta farinheira foi de R$ 194,09 (R$ 0,3375 por grama) de 5 a 9 de janeiro, baixa de 3,3% na comparação com a semana anterior e de 5,3% em quatro semanas.