Suinocultura independente: 2023 começa com preços em queda ou estáveis, com pressão baixista

As bolsas de negociação de suínos no mercado independente realizadas nesta quinta-feira (5) mostraram preços estáveis ou em queda, e em algumas praçaz, sequer houve acordo entre produtores e frigoríficos. 

Em São Paulo, o preço ficou estável em R$ 8,53/kg segundo dados da Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS), sem acordo entre suinocultores e frigoríficos, com negociação realizada nesta quinta-feira (5). Não houve negociação na Bolsa na última semana após acordo entre criadores e frigoríficos, em função do mercado não ter demonstrado nenhuma grande alteração na oferta e demanda, optou por realizar a bolsa nesta quinta-feira.

"A Bolsa de São Paulo no dia de hoje não ocorreu negociação entre os criadores e frigoríficos. A referência de R$ 160,00/@ é a mesma da semana anterior. O mercado real será definido nas próximas horas em função da oferta e demanda. Verifica-se pressão de baixa com certeza, entretanto, o tamanho dela vai necessitar da adequação do mercado, excluindo as especulações negativas", disse Valdomiro Ferreira, presidente da APCS.

No mercado mineiro, o valor recuou nesta quinta-feira, passando de R$ 7,70/kg vivo para R$ 7,20/kg vivo segundo a Associação dos Suinocultores do Estado de Minas Gerais (Asemg), com preço sugerido pela entidade. 

"O comportamento histórico dos meses de dezembro e janeiro é conhecido por todos. O mês de dezembro cumpre seu papel de escoar a produção acima dos estoques normais das granjas. Nos meses de janeiro é normal alguma liquidação de sobras de atacado e varejo. A acomodação de preços vem dessa dinâmica. O mercado real só será conhecido depois dessa segunda etapa", apontou o consultor de mercado da entidade, Alvimar Jalles.

No estado do Paraná, considerando a média semanal (entre os dias 29/12/2022 a 04/01/2023), o indicador do preço do quilo vivo do Laboratório de Pesquisas Econômicas em Suinocultura (Lapesui) da Universidade Federal do Paraná (UFPR) manteve a estabilidade, fechando a semana em R$ 6,84/kg vivo.

"Espera-se que na próxima semana o preço do suíno vivo apresente alta, podendo ser cotado a R$ 7,05/kg vivo", informa o reporte.

Segundo informações da Associação Catarinense de Criadores de Suínos (ACCS), o valor do animal teve queda, saindo de R$ R$ 7,33/kg para R$ 6,93/kg vivo nesta semana.