Barista dá dicas para preparar café sem que a bebida perca as propriedades nutritivas
Para manter o aroma e as propriedades nutritivas do café preciso tomar alguns cuidados na hora do preparo. A barista Aiko Nataly Kono explicou como fazer um café coado saboroso.
A recomendação é deixar a água ferver e esperar esfriar por alguns minutos antes de passar o café. Outra dica é o uso de chaleiras que controlem a temperatura.
A barista também explicou que, depois de coar, o ideal é tomar o café em até 20 minutos: "Depois de 20 minutos ele já começa a perder muito do aroma, dessas outras características. Sempre o ideal é consumir fresco".
Leia a notícia na íntegra no site G1
0 comentário
![Café: Mercado tem leves altas para o arábica, mas robusta consolida dia de correção em Londres](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/50195996623-d3a88c2c27-6k-Airha.jpg)
Café: Mercado tem leves altas para o arábica, mas robusta consolida dia de correção em Londres
![Café: Com mercado de olho na colheita, preços se mantêm em baixa em NY](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/1-GcWnN.jpg)
Café: Com mercado de olho na colheita, preços se mantêm em baixa em NY
![Cooxupé: Parque cafeeiro tem armazenamento hídrico abaixo de 50% e temperaturas muito acima da média](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/destaque-cooxupe-iSM7q.png)
Cooxupé: Parque cafeeiro tem armazenamento hídrico abaixo de 50% e temperaturas muito acima da média
![Com safra mais rápida no Brasil, café amplia baixas nesta segunda-feira (29)](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/33fa5885b09885078df27c37a2280c4e.jpg)
Com safra mais rápida no Brasil, café amplia baixas nesta segunda-feira (29)
![Exportações de café do Vietnã recuam 13,8% no ano até julho](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/cafe-R6Lqe.jpg)
Exportações de café do Vietnã recuam 13,8% no ano até julho
![A verdade é rastreável: Cerrado Mineiro lança campanha para proteger autenticidade dos cafés da região](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/cafe-em-prosa-176-thumb-zCEfH.jpg)
A verdade é rastreável: Cerrado Mineiro lança campanha para proteger autenticidade dos cafés da região