Começa a funcionar sistema de compra de café por fator de rendimento na Colômbia

Com o propósito de melhorar as receitas do produtor diante dos efeitos do fenômeno do El Niño, passou a funcionar a nível nacional na Colômbia, para as compras realizadas pelo Fundo Nacional de Café, a compra por fator de rendimento na debulha ao invés do sistema de porcentagem de amêndoas sadias.

O fator de rendimento é a quantidade de café pergaminho necessário para obter uma saca de 70 quilos de café Excelso (tipo exportação) que se determina durante o processo de debulha. Este método de compra de café permite valorizar os diferentes tipos de grãos que leva o produtor a um ponto de compra mais preciso em momentos em que os efeitos do fenômeno do El Niño levam à previsão de uma maior quantidade de grãos de menor densidade, conhecidos como “averanados”.

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