Estabilidade para a cotação do “boi China” e para a novilha em SP; vaca e boi gordo no mercado interno com alta

O mercado do boi gordo em São Paulo iniciou a semana com a cotação do “boi China” estável em R$315,00/@, e estável para a novilha, com R$305,00/@. A cotação da vaca gorda subiu e está comercializada em R$290,00/@. A cotação do boi gordo no mercado interno também teve alta e está em R$312,00/@.

Ainda assim, alguns frigoríficos abriram as compras com os mesmos preços da sexta-feira, evidenciando cautela nas negociações iniciais da semana. Todos os preços relatados são brutos e a prazo. Com relação à escala de abate, os compradores informam dificuldade em compô-las. A oferta diminuiu.

Região de Belo Horizonte-MG

O mercado do boi gordo está estável, sem oscilações de preços nos últimos dias. A oferta está equilibrada, sem excedentes, o que ajuda a manter as cotações. Com as chuvas, espera-se que o cenário melhore, aumentando a oferta de bovinos de confinamento. O boi gordo está sendo negociado em R$305,00/@, a vaca em R$290,00/@ e a novilha em R$290,00/@. Todos os preços são brutos e a prazo.

Atacado de carne com osso

Na última semana, a cotação no mercado da carne bovina com osso subiu. A cotação da carcaça do boi capão casado subiu 1,0%, sendo cotada em R$20,70/kg. A cotação do boi casado inteiro não mudou, sendo comercializada por R$20,00/kg.

A cotação da vaca casada se manteve estável em R$20,00/kg e a cotação da novilha casada subiu 0,5%, atingindo R$20,20/kg. A cotação do dianteiro 1x1 do boi capão, subiu 1,1%, estando em R$18,20/kg e a cotação do dianteiro 1x1 do boi inteiro não mudou, cotado igualmente em R$18,20/kg.

A cotação do suíno especial* vem subindo desde 14/10, quando estava em R$13,30/kg. Hoje está em R$13,65/kg, uma variação percentual de 2,6%. A cotação do frango médio especial**, que estava cotado em R$6,80/kg em 14/10, caiu para R$6,65/kg, uma redução de 2,2%.