Cursos personalizados do SENAR-PR qualificam mão de obra na avicultura

No primeiro semestre de 2023, Matheus Mariento Gomes, de 29 anos, andava meio desanimado com o seu trabalho. Já fazia 10 anos que o trabalhador atuava na apanha e carregamento de frangos em aviários para o transporte até o abate. Um dia comentou com um amigo que estava querendo novos ares em sua carreira, quando surgiu uma oportunidade para ele e a esposa, Juliana Aguilar Pereira, se tornarem caseiros de uma propriedade rural avícola. O único problema é que o casal não tinha conhecimento sobre o cuidado de aviários.

“A falta de mão de obra é um problema recorrente e eu estava precisando de pessoas para atuar na propriedade. Eu já conhecia o Matheus, então chamei ele e a esposa para fazerem um curso, oferecido pela C.Vale e pelo SENAR-PR, para poderem trabalhar comigo. E deu super certo”, celebra o avicultor José Aparecido Terribele, que possui três granjas com capacidade total de 90 mil aves em Iporã, no Noroeste do Paraná.

Depois da formação no Centro de Treinamento Agropecuário (CTA) do SENAR-PR em Assis Chateaubriand, na região Oeste, Matheus e Juliana se mudaram da cidade para a propriedade para cuidar dos aviários de Terribele. “A gente não sabia de manejo. Aprendemos como funcionava no curso. Claro que tem coisa que é só no dia a dia, mas o curso foi muito bom. Para a pessoa que nunca mexeu, o treinamento proporciona uma boa noção”, recomenda Matheus.

O curso em questão é o “Manejo de frangos de corte”, que faz parte do catálogo do SENAR-PR. Porém, depois de uma demanda da C.Vale, com sede em Palotina, da qual Terribele é cooperado, o SENAR-PR personalizou o treinamento.

"Nossos cooperados trazem, de forma recorrente, essa demanda da falta de mão de obra especializada. Acontece de ter vagas, gente procurando emprego, mas falta a experiência na área para o candidato ter capacidade e segurança de encarar o desafio", relata Anete Roring, médica veterinária da cooperativa.

José Ilson dos Santos pretende usar os cursos em avicultura do SENAR-PR para acessar novas oportunidades. Hoje atuando como ajudante em um aviário em Palotina, na região Oeste, Santos, por indicação dos técnicos da C.Vale, participou de um treinamento no CTA do SENAR-PR em Assis Chateaubriand. Agora, além de agregar conhecimento à rotina, ele vislumbra assumir novas responsabilidades na cadeia produtiva.

“O curso foi excelente, inclusive a hospedagem e a alimentação. Na formação, aprendi que tudo tem uma base por trás, sejam estudos científicos ou levantamento de dados. Tudo é analisado. Ou seja, fazendo o curso, a pessoa entende o porquê de cada ação nas instalações e na propriedade”, resume Santos. “Eu indico o treinamento para quem não tem experiência e também para qualquer pessoa que trabalhe na avicultura”, reforça.

Segundo a técnica do Sistema FAEP/SENAR-PR Helen Raksa, do Departamento Técnico (Detec), a iniciativa de personalizar os cursos de avicultura começou há dois anos, durante viagens pelas principais regiões produtoras do Paraná, líder nacional no abate de aves. “Quando firmamos parcerias, fazemos um processo de levantamento das particularidades da empresa demandante e partimos para as adaptações necessárias. No caso da C.Vale, eles usam a estrutura do nosso CTA, em Assis Chateaubriand, mas nós também podemos realizar o curso em outros aviários”, detalha Helen.

Aviário-escola da Copacol

A Copacol, sediada em Cafelândia, também firmou parceria com o SENAR-PR para personalização de cursos. Neste caso, o treinamento foi formatado para ser ministrado no aviário-escola da própria cooperativa, que aloja frangos. Desta forma, uma nova turma será formada a cada lote de animais.

“É um projeto novo, mas que já conseguimos visualizar os resultados nas ações do dia a dia dos participantes na rotina em campo, o que, sem dúvida, melhora o resultado. Afinal, esse é o nosso principal objetivo, fazer os produtores performarem melhor no campo”, descreve André Watanabe, supervisor do Centro de Treinamento Avícola da Copacol.

Desde o início da parceria, duas turmas do curso personalizado do SENAR-PR já foram realizadas na Copacol. Em uma delas, Maria da Gloria Debiazi, avicultora em Cafelândia, participou da formação para aprimorar seus conhecimentos sobre o manejo dos animais. Ela tem três aviários, com capacidade para alojar 78 mil aves.

“A formação foi feita em módulos, cada um com um dia e meio, conforme acontecia a evolução das aves. Começamos no intervalo do lote, com todos os processos necessários para preparar para o alojamento. Em uma das vezes, até dormimos no alojamento para acompanhar a chegada dos pintainhos. Depois, conforme o frango ia crescendo, participamos de mais módulos até a saída. Fizemos até mesmo uma visita ao abatedouro de aves”, detalhou Maria da Gloria.

Novas turmas em 2024

Em 2023, o SENAR-PR realizou quatro turmas personalizadas para a C.Vale no CTA de Assis Chateaubriand. Já no aviário-escola da Copacol, ocorreram duas turmas adaptadas para a realidade da cooperativa.

Além das duas entidades que estão dando continuidade na parceria ao longo desse ano, há turmas programadas com esse mesmo viés para as empresas Lar, Coopavel, BRF (Toledo, Francisco Beltrão, Dois Vizinhos e Carambeí), Pluma e Vibra. Também ocorreram cursos no CTA envolvendo a Levo e a Coasul.

“Lembrando que as empresas que quiserem fazer turmas do curso podem contar com a equipe técnica do SENAR-PR para realizar adaptações e também com a estrutura do CTA em Assis Chateaubriand. Além disso, é possível realizar o treinamento em algum aviário específico, como foi com a Copacol”, reforça Helen, do Sistema FAEP/SENAR-PR.

Considerando a importância da cadeia produtiva avícola no Paraná e os constantes aprimoramentos da atividade, o SENAR-PR desenvolveu três novos cursos, que já estão à disposição no catálogo: “Manejo de frangos de corte”, “Elétrica para aviários” e “Manutenção preventiva de equipamentos de aviário”. Ainda, a entidade oferta o treinamento “Ambiência na avicultura”, que teve 28 turmas em 2023.