Boi gordo, por Scot Consultoria: Escalas de abate seguem confortáveis
Raphael Poiani
Zootecnista
Scot Consultoria
A semana termina com as indústrias paulistas sem ímpeto para as compras, resultado do avanço das escalas de abate, que atendem em média 10 dias.
Com isso, os frigoríficos abriram o dia ofertando R$1,00/@ a menos para o boi gordo. Há relatos de negócios pontuais de até R$5,00/@ abaixo da referência.
Assim, a referência está em R$316,00/@ para o boi gordo, R$298,00/@ para vaca gorda e R$308,00/@ para novilha gorda, preços brutos e a prazo.
Sudeste de Mato Grosso
Na região, as escalas de abate confortáveis e o menor empenho dos compradores também pressionaram as cotações do boi, vaca e novilha gordos, registrando queda de R$1,00/@ na comparação diária.
Assim, o boi gordo está sendo negociado por R$294,00/@, a vaca por R$284,00/@ e a novilha por R$289,00/@, preços brutos e a prazo.
Dourados - Mato Grosso do Sul
Mesmo cenário para a região de Dourados, resultando em queda de R$2,00/@ para o boi gordo, negociado em R$313,00/@, preço bruto e a prazo. Já para a vaca e novilha gordas, os preços permanecem estáveis, negociadas em R$300,00/@ e R$305,00/@, nas mesmas condições.
Atacado de carne bovina com osso
Com a demanda enfraquecida no mercado doméstico, as cotações registraram novas quedas.
A carcaça de bovinos castrados recuou 3,6%, e está precificada em R$18,67/kg, já a de bovinos inteiros está cotada em R$17,25/kg, recuo de 7,6%.
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