Alface: Retrospectiva 2019

No geral, o ano de 2019 se mostrou mais animador para o produtor de alface, principalmente no verão.

A safra de verão 2018/19 apresentou cotações elevadas e rentabilidade positiva em todas as regiões acompanhadas pelo Hortifruti/Cepea. Isso se deve ao clima favorável e à demanda aquecida, além da menor oferta, que refletiu em preços acima dos custos de produção em praticamente toda a temporada de verão.

Já na safra de inverno 2019, mesmo com a redução de área nas regiões produtoras, a procura retraída e a boa produtividade pressionaram as cotações, que ficaram abaixo do custo em determinados períodos.