Cenoura: Sem alterações na oferta, preço fica estável em São Gotardo

Na principal praça produtora de cenoura do País, São Gotardo (MG), o mercado continuou estável nesta semana. A caixa de 29 kg de “suja” foi comercializada a R$ 8,00, sem alterações. A área colhida não mudou, e a oferta enviada ao mercado foi a mesma das últimas semanas.

A maior incidência de cenoura tipo “A” observada nas últimas semanas tem sido controlada, uma vez que produtores estão utilizando técnicas de manejo na colheita, com o objetivo de deixar as raízes miúdas na terra e colher apenas as mais desenvolvidas – padrão de mercado.

Mas, muitas vezes esse processo demanda mais tempo e mão de obra – o que acaba encarecendo o custo de produção. Em outubro, a produtividade fechou na média de 89,5 t/ha.

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