Mercado do boi: A maioria das praças apresentou estabilidade, por Scot Consultoria

Pâmela Andrade

Engenheira agrônoma

Scot Consultoria

No fechamento de hoje, a maioria das praças apresentou estabilidade, com apenas três variações nos preços da arroba do boi.

No Sul da Bahia a maior oferta de boiadas terminadas, associada ao consumo aquém do esperado, pressionou para baixo as cotações. A demanda calma prejudica o escoamento da carne, abrindo espaço para que indústrias ofertem preços menores.

O recuofoi de 0,7% na comparação dia a dia e as escalas de abate confortáveis atendem, em média, até o início da segunda semana de junho.

Em contrapartida, no Rio Grande do Sul a disponibilidade de matéria-prima não acompanha a demanda da indústria e os preços subiramnas duas regiões pesquisadas. Por lá, os animais terminadosnas pastagens de inverno ainda não estão prontos.

A alta foi de 1,9% frente ao último fechamento (29/5) e o boi gordo segue cotado em R$5,40/kg, a prazo, livre de Funrural.

Em São Paulo, as cotações permaneceram estáveis com programações de abate atendendo, em média, em seis dias. Foram registradasindústrias com escalas maiores fora das compras hoje.