Alface: Pós-carnaval surpreende atacadistas

 O carnaval não afetou significativamente as vendas de alface no atacado paulista, o que costuma acontecer no período, e os preços subiram. Segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, esse cenário esteve atrelado principalmente à menor disponibilidade da folhosa no mercado, devido à baixa produção nas roças do estado. Por outro lado, a qualidade das alfaces segue prejudicada, levando a grandes variações de preço. Mesmo assim, todas as variedades se valorizaram na semana de 4 a 8 de março frente à anterior. A crespa e a lisa tiveram preço médio de R$ 35,00/cx com 24 unidades no período, 7,7% maior do que na semana anterior. Vale ressaltar que a coleta de preços na semana passada teve início na quarta-feira, 6.