Batata: Preços caem após quatro semanas de alta

Após semanas de preços elevados, a batata padrão ágata especial se desvalorizou nos principais atacados brasileiros. Em São Paulo (SP), a queda foi de 20,74% (R$ 121,67/sc de 50 kg), seguido pelo mercado de Belo Horizonte (MG), R$ 121,77/sc (-20,00%) e o atacado carioca, R$ 123,91/sc (-16,13%). Ainda que as cotações estejam em altos patamares e acima dos custos de produção, a intensificação da colheita das águas das praças do Sul – principalmente Guarapuava (PR) e Água Doce (SC) – pressionou os valores. De acordo com atacadistas consultados pelo Hortifruti/Cepea, apesar de as batatas mineiras serem mais inferiores de qualidade (miúda, com pele insatisfatória e apresentando podridão), os produtos do Paraná e Santa Catarina também estão mais fracos do que normalmente, no entanto, em sua maioria, estão graúdos e de pele boa. No decorrer da semana, alguns locais presenciaram chuvas, mas na sexta-feira (15), o volume foi mais expressivo em Água Doce e no Sul de Minas Gerais, o que inviabilizou a colheita para alguns produtores. Os próximos dias devem ser chuvosos, logo os preços podem voltar a subir.

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