Alface: Oferta segue restrita e preços se elevam ainda mais em SP

A qualidade e a oferta nas roças paulistas de Mogi das Cruzes e Ibiúna permaneceram baixas nesta semana (28/01 a 1°/02), resultando na valorização das alfaces. Com elevadas perdas no campo, produtores estão optando por colher a hortaliça antes do período ideal, tornando os tamanhos dos pés menores. Dessa forma, a quantidade de alfaces necessária para fechar uma caixa foi maior.

Em Ibiúna (SP), a crespa fechou em R$ 17,33/cx com 20 unidades, valor 17,20% maiornesta semana sobre a passada. Em Mogi das Cruzes (SP), as cotações da americana tiveram média de R$ 19,80/cx com 12 unidades, valorização de 18,39% no mesmo período.

A oferta está tão reduzida que a procura pela alface hidropônica, menos afetada pelo clima, se elevou significativamente e o volume disponível não é suficiente para suprir a demanda, assim, muitos produtores de SP estão trazendo alfaces do Rio de Janeiro (da região produtora de Teresópolis).

Ainda há previsão de altas temperaturas para ambas as regiões na próxima semana, segundo a Climatempo, o que pode continuar limitando a qualidade dos pés nas roças paulistas.

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