Mandioca: Oferta restrita impulsiona preços

Apesar da maior movimentação na semana passada frente às anteriores, houve baixa disponibilidade de raízes e parte dos agricultores se retraiu, segundo indicam pesquisadores do Cepea. Assim, o ritmo de colheita ficou aquém das expectativas para o período, cenário que impulsionou as cotações da matéria-prima na maioria das regiões acompanhadas. Entre 14 e 18 de janeiro, o preço médio nominal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 356,01 (R$ 0,6192 por grama de amido, na tabela de renda 20), alta de 1,2% frente à média da semana anterior.