Scot Consultoria: Pressão de baixa se dissipando no mercado do boi gordo

​​Breno de Lima

zootecnista                                                       

Scot Consultoria

Na média de todas as praças pesquisadas, a semana se encerra com alta de 0,1% para as cotações da arroba do boi gordo.

Esse ligeiro ajuste positivo mostra que o cenário de pressão de baixa observado em outubro já começa a se dissipar e há menos espaço para quedas.

Muito disso é em função da oferta de boiadas, que começa a recuar, ao passo que o volume de animais destinados ao abate oriundos de confinamento diminui.

Além do mais, com o recebimento dos salários no início do mês, o varejo aumenta o volume de compras, a fim de abastecer os estoques para atender o maior consumo da população.

A somatória dessa menor oferta e maior intensidade do varejo nas compras impactou as referências no mercado atacadista.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, a carcaça de bovinos castrados fechou a semana com valorização de 5,0% e a referência está em R$9,96/kg, maior patamar das últimas seis semanas.