Scot Consultoria: Carne bovina tem alta e pode colaborar com retomada de preço no mercado do boi

​​Felippe Reis

zootecnista                                                       

Scot Consultoria

O mercado do boi gordo está travado, com preços estáveis na maioria das regiões.

Entretanto, com a redução gradativa da oferta de animais terminados, a pressão de baixa registrada nas últimas semanas perdeu força.

Nesta terça-feira, por exemplo, das trinta e duas praças pesquisadas houve alta em quatro e queda em duas, no restante das regiões as cotações ficaram estáveis.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, os preços subiram. O boi casado de animais castrados está cotado, em média, em R$9,75/kg, alta de 2,8% frente ao fechamento de ontem (5/11).

A valorização da carne bovina no atacado indica que o escoamento está melhor, comum para a primeira quinzena do mês. Na prática, a demanda maior pode colaborar com a retomada de preço no mercado do boi gordo.