Scot Consultoria: Oferta restrita de boiadas impulsiona as cotações do boi gordo

Breno de Lima
zootecnista                                                         

Scot Consultoria

Mercado em alta.

No fechamento de hoje a arroba do boi gordo teve ajuste positivo em 15 das 32 praças pesquisadas pela Scot Consultoria.

Na comparação mensal, na média das cotações de todas as praças, a arroba do boi gordo teve alta acumulada de 3,7%, o que reforça o cenário de firmeza do mercado.

A oferta restrita de boiadas limita as compras e, como reflexo, já se observam alguns frigoríficos diminuindo os abates, pulando dias de escala ou até mesmo entrando em férias coletivas.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, as referências fecharam estáveis frente ao último levantamento (25/9). A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$10,05/kg.