Scot Consultoria: Mercado do boi gordo segue com preços sustentados

Publicado em 03/08/2018 19:00

Diferente do atacado, os cortes bovinos fecharam esta semana em queda no varejo

Felippe Reis

zootecnista

Scot Consultoria

Apesar de parte das indústrias estar fora das compras nesta sexta-feira, o mercado do boi gordo segue com preços sustentados.

Apenas no Rio Grande do Sul, onde a oferta de boiadas (provindas da pastagem de inverno) está suficiente para atender a demanda, permitindo que os frigoríficos ofertem preços menores, o mercado está frouxo. No estado, a cotação do boi gordo caiu 2,1% na semana.

Nas demais regiões, a disponibilidade de boiadas está restrita e deixa pouco espaço para testes. Na região de Três Lagoas-MS, por exemplo, o preço da arroba do boi gordo subiu 1,5% no decorrer dos últimos cinco dias.

Com o recebimento de salário da população e o Dia dos Pais se aproximando, é esperada uma melhora do escoamento de carne bovina, o que, associada à oferta restrita de boiadas, devem manter o mercado com preços firmes.

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