Oferta de boiada reduzida mantém firme arroba do boi gordo, afirma Scot Consultoria

Parte das indústrias estão fora das compras nesta sexta-feira, porém, mesmo em um dia de baixa movimentação os preços estão firmes. Apesar do menor volume de abate das indústrias, há pouco espaço para testes.

Não tem sido fácil preencher as escalas de abate. Em São Paulo, por exemplo, há frigoríficos com escala para apenas um dia.

Nesses casos, as empresas estão ativas nas compras e pagando mais pela arroba.

Apesar da demanda estagnada ter permitido que as empresas trabalhassem com um estoque enxuto nos últimos dias, o momento é de reabastecimento do varejo, que aguarda por uma melhora no escoamento, característica de início de mês.

A margem de comercialização dos frigoríficos, que está em 22,6%, caiu sete pontos percentuais desde o início do mês, mas ainda está um ponto percentual acima da média histórica.