Batata: Preço no atacado é estável com variação na qualidade

Por mais uma semana, os preços da batata se mantiveram nos atacados paulistanos. Entre os dias 23 e 27/04, a padrão ágata especial fechou a R$ 59,54/sc de 50 kg (+1,7%) e a asterix especial a R$ 67,41/sc (+1,28%). A elevada amplitude nos preços continuam em função da qualidade, ficando entre R$ 40,00/sc e R$ 80,00/sc para as duas variedades. Apesar da safra das águas caminhar para o final, o fim do mês, a qualidade abaixo do esperado de uma parcela da produção e o fato de alguns produtores terem retardado a colheita de algumas áreas para o final da temporada na expectativa de uma alta nas cotações, limitaram a valorização da batata. Além dos problemas já relatados da ágata – pele escura e tamanhos desproporcionais (principalmente do Cerrado Mineiro) – a asterix também vem apresentando baixa qualidade (tanto as mineiras como as do Sul do País), especialmente com a pele, que segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, está baixa, escura e fora do padrão. Para a próxima semana a tendência é de alta nos valores pois a colheita da safra das secas ainda não estará a todo vapor.  

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